Le modèle traditionnel québécois

Au 19e siècle, le modèle québécois prend forme. Le toit galbé s’éloigne des murs porteurs et se prolonge jusqu’à couvrir la galerie qui gagne en popularité, après 1850. On réduit le volume des cheminées, car le foyer est progressivement délaissé au profit du poêle à bois qui améliore le chauffage et permet d’habiter l’étage. Fenêtres et lucarnes éclairent désormais l’étage. Les fondations de pierres dégagent la maison du sol et la pratique de creuser une cave où on conserve les denrées se généralise.